Ayurveda

A mais antiga de todas as medicinas,
Promovendo a saúde em seu sentido mais completo através do retorno à unidade com a natureza.
Junção de duas palavras sânscritas (Ayur= "vida"; e veda= "conhecimento"), o Ayurveda, ou medicina védica, integra os Vedas, a doutrina sagrada da Índia antiga e o mais antigo registro conhecido da experiência humana. Assim, para compreender essa abordagem da medicina, é necessário entes conhecer o sistema ayurvédico, uma ciência completa, que inclui aspectos físicos, psicológicos e espirituais da vida.

Dieta ayurvédica

A alimentação é a base dos recursos terapêuticos do Ayurveda, o milenar sistema médico indiano, e a principal condição de sua eficácia, tanto na prevenção como no tratamento de doenças, está na elaboração de uma dieta individualizada, quando se leva em conta a constituição psicofísica de cada pessoa.

Para compreender o sistema de alimentação do Ayurveda é necessário retomar de modo resumido alguns conceitos básicos, como as três gunas, as qualidades da matéria, e os três doshas, os princípios fundamentais que ligam a mente e o corpo. Da Substância Original, infinita e atemporal, inicia-se o processo de polarização, passando então o que estava em situação de neutralidade (ou estado absoluto) para uma situação de divisão nas duas energias primordiais, Purusha (raiz do espirito) e Prakriti (raiz da matéria). Prakriti, a energia básica que dá alento e molda a matéria, tem três qualidades fundamentais, ou gunas: Sattva, Rajas e Tamas.

Sattva é a matéria sutil, leve e fluida; Tamas é a matéria densa, pesada; e rajas é a matéria intermediária. Qualquer elemento material, visível ou invisível, integra necessariamente uma dessas três qualidades de Prakrati.

A classificação dos alimentos segundo as três gunas representa, pôr tanto, um aspecto extremamente importante da alimentação ayurvédica, pois a saúde, o humor, o temperamento, os impulsos e o padrão bioenergético humanos são altamente influenciados pela qualidade sáttivica, rajástica ou tamástica dos alimentos, uma vez que estes se transformam na sutil essência do organismo sob forma de fluido vital.

Assim, é importante identificar os alimentos de acordo com a sua classificação no Ayurveda, para poder escolher os mais adequados a cada tipo de constituição ¾ essa adequação constitui exatamente a base de tudo o sistema védico.

Os princípios fundamentais da existência

Os antigos mestres da Índia divisaram

dois princípios fundamentais da existência: Purusha, o princípio espiritual ou da consciência superior; e Prakriti, ou natureza material, o princípio criativo ou a força de criação dos mundos físicos. Purusha é alimentado pelo fogo cósmico chamado Fohat; Prakriti é alimentado por kundalini, fogo cósmico antagônico e complementar a fohat. A união de Purusha e Prakriti produz todas as coisas.
Dessas duas grandes forças, que inicialmente estavam juntas, surge a inteligência Cósmica, ou Mahat, que contém as sementes de Os antigos mestres da Índia divisaram dois princípios fundamentais da existência: Purusha, o princípio espiritual ou da consciência superior; e Prakriti, ou natureza material, o princípio criativo ou a força de criação dos mundos físicos. Purusha é alimentado pelo fogo cósmico chamado Fohat; Prakriti é alimentado por kundalini, fogo cósmico antagônico e complementar a fohat. A união de Purusha e Prakriti produz todas as coisas.
Dessas duas grandes forças, que inicialmente estavam juntas, surge a inteligência Cósmica, ou Mahat, que contém as sementes de toda a vida e à qual as leis da natureza são inerentes. Essa inteligência cósmica também está presente no ser humano como “inteligência pura”, ou Eu Superior é também chamado Buddhi ou princípio búdico e representa, ainda, a capacidade de discernir entre realidade e ilusão.
Ao obedecer as leis da evolução, a Inteligência Cósmica projeta-se em direção aos mundos materiais, dando origem ao ego, ou Ahamkara. Assim, somente nosso limitado sentido de individualidade nos separa da unidade da vida. O ego se manifesta através da mente condicionada, de um estado de consciência mais grosseiro denominado Manas (ou mental inferior), que representa nossa auto-imagem, nosso universo conceitual particular, e que, pôr sua vez, cria o campo do pensamento limitado dentro do qual nos confiamos.toda a vida e à qual as leis da natureza são inerentes. Essa inteligência cósmica também está presente no ser humano como “inteligência pura”, ou Eu Superior é também chamado Buddhi ou princípio búdico e representa, ainda, a capacidade de discernir entre realidade e ilusão.
Ao obedecer as leis da evolução, a Inteligência Cósmica projeta-se em direção aos mundos materiais, dando origem ao ego, ou Ahamkara. Assim, somente nosso limitado sentido de individualidade nos separa da unidade da vida. O ego se manifesta através da mente condicionada, de um estado de consciência mais grosseiro denominado Manas (ou mental inferior), que representa nossa auto-imagem, nosso universo conceitual particular, e que, pôr sua vez, cria o campo do pensamento limitado dentro do qual nos confiamos.