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Kerly Daiany Mantovani
Graduada em Nutrição e Especialista em
Alimentos e Nutrição.CRN-8/5025
Trabalha na NutriLive - Clínica e Consultoria em Nutrição, tanto no
Atendimento Clínico como também na área de Consultoria em importantes
segmentos:
Escolas, Restaurantes, Bares, Pizzarias, Lanchonetes, Indústrias de
Alimentos, Panificadoras, Confeitarias e Bistrôs.
Contato |
Diabetes
Diabetes é uma doença na qual o organismo
não consegue absorver a glicose, que por isso passa a ficar acumulada no
sangue. Os altos níveis de glicose no sangue podem acarretar sérios
problemas como cicatrização deficiente, gangrena de órgãos, sobrecarga e
falência renal, problemas circulatórios, catarata, coma e
conseqüentemente a morte.
O controle alimentar do diabético é
fundamental para evitar tais problemas. Portanto, se você é diabético
comece já a se controlar!
Alimentos Recomendados e
Evitados
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Alimentos |
Alimentos
Recomendados |
Alimentos
Evitados |
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Leite, Queijo e Iogurte |
Desnatados e sem açúcar – 1 copo por
dia |
Leite e iogurte integrais e com
açúcar, queijos gordurosos, como os amarelos. |
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Carnes brancas – frango ou peixes 1
colher de sopa por dia |
Carnes magras e peixes, procurando
sempre grelhar, cozinhar ou assar. |
Embutidos, carnes gordas, aves com
pele, defumados, vísceras, etc... |
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Gorduras e óleos |
Óleo vegetal como soja, canola,
azeite de oliva moderadamente. |
Manteiga, margarinas duras, bacon,
torresmos, creme de leite, gordura hidrogenada, etc... |
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Doces |
Alimentos Diet com stévia ou
aspartame, pois não contém açúcar. |
Deve ser excluído da dieta o açúcar
e alimentos que contenham açúcar, como balas, mel, geléias,
leite condensado, refrigerantes, chocolates, bolos, broas,
etc... (Só se forem Diet!!) |
Dicas gerais:
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Faça no mínimo 6 refeições ao dia.
Alimente-se em horários corretos e não pule nenhuma refeição;
-
Não fique mais de duas horas e meia sem
comer;
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Coma alimentos do grupo de fruta e
verduras (consulte seu nutricionista sobre as frutas que devem ser
consumidas com restrição), pois eles favorecem uma digestão mais
lenta o que auxilia no controle da glicemia e na função renal, além
de melhorar o funcionamento intestinal;
-
Substitua o açúcar por adoçante usando-o
na quantidade recomendada pelo fabricante, sempre gotejando e nunca
apertando o frasco de uma vez;
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Evite ingerir líquidos durante as
refeições;
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Procure controlar o seu peso.
Veja mais!
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