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PITANGA
A Pitanga fruto da pitangueira (Eugenia uniflora L.) da família das
Myrtaceae, originária do Brasil, encontra-se por todo país, desde o Nordeste
até o Rio Grande do Sul, chegando a algumas regiões do Uruguai e da
Argentina. Á planta pode alcançar até 10 m de altura com tronco irregular,
ramificado. Possuem folhas ovais de coloração verde e brilhantes, possui um aroma
característico se esfregada entre os dedos. Florescem de agosto a novembro. A floração, branca e perfumada. O fruto
arredondado, achatado com sulcos laterais, coloração vermelha,
rubra, roxa, chegando a quase preta, quando madura. O período de frutificação
varia de outubro a janeiro.
Ffruta muito apreciada, de polpa agridoce e perfumada. Da polpa se faz
geléias, vinhos, doces e licores.
Conforme análise físico-química de 100 gramas de polpa de pitanga foram
constatadas 38 calorias, 0,3g de proteína, 10mg de cálcio, 20mg de fósforo,
2,3mg de ferro 0,03mg de vitamina B2 e 14mg de vitamina C.
Colheita:
A partir do 3º ano de plantio pitangueira começa a frutificar e 50 dias após
a floração inicia-se a colheita, os frutos maduros devem ser colhidos no pé,
à mão delicadamente
O nome Pitanga vem da palavra tupi "pyrang", que significa "vermelha".
Apreciada já pelos colonizadores que a cultivavam, e da fruta faziam doces
e sucos, e utilizavam suas folhas como medicamento.
Contém licopeno responsável pela coloração
vermelha intensa da fruta.
O licopeno, um poderoso antioxidante muito eficiente no combate a doenças
degenerativas.
A pitangueira é utilizadas para o reflorestamento de áreas devastadas, por
seus frutos servirem de alimentos às aves.
A pitanga também é conhecida por Suriname cherry ou Brazilian cherry.
 Nutrientes
Vitamina A
Vitaminas do complexo B (B2 e B3)
Vitamina C
Cálcio
Ferro
Fósforo
Veja o Papel dos nutrientes!...
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Informação
Nutricional do Suco Da fruta |
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Quantidade por Porção de 33 ml
(*) |
% VD (**) |
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Valor Calórico |
10Kcal |
0% |
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Carboidratos |
2 g |
0% |
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Proteínas |
0 g |
0% |
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Gorduras Totais |
0 g |
0% |
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Ferro |
0,20 mg |
1% |
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Sódio |
0 mg |
0% |
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Vitamina C |
6 mg |
10% |
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*Valores diários de referência com base
em uma dieta de 2.000 calorias.
**Corresponde a 200ml de suco, sem açúcar. |
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