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O Papel dos Nutrientes
VITAMINA A
Desempenha papel essencial na visão, no crescimento, desenvolvimento dos
ossos e do tecido epitelial e fortalecimento do sistema imunológico.
Atua como antioxidante, combatendo a formação de radicais livres que
promovem o envelhecimento. Torna a pele, os dentes, os cabelos e as
unhas saudáveis.
Sua deficiência na dieta humana está associada à "cegueira noturna",
dificuldade de adaptação da visão ao escuro e, em casos mais graves, o
endurecimento da córnea.
VITAMINA B1
Desempenha papel essencial no funcionamento do sistema nervoso, em razão
de seus efeitos benéficos é conhecida de "a vitamina do humor".
Transforma carboidratos em energia; ajuda na digestão e crescimento. Sua
deficiência na dieta humana está associada à fadiga precoce, perda de
apetite, irritabilidade, falta de concentração e hipertrofia do coração.
VITAMINA B2
Desempenha papel essencial na regeneração das mucosas e da pele.
Estimula o crescimento, e é importante também para o trabalho muscular
durante a atividade física.
Sua deficiência na dieta humana está associada à inflamações da língua e
da boca e, em casos mais graves, perturbações do aparelho digestivo.
VITAMINA B3
Desempenha papel essencial na prevenção e alívio da enxaqueca.
Melhora a circulação e reduz a pressão alta no sangue. Reduz o
colesterol e triglicerídeos.
Sua deficiência na dieta humana está associada à dores de cabeça e
cansaço, prejudicando o crescimento e a reprodução.
VITAMINA C
Desempenha papel essencial na proteção e formação das células.
Atua no processo de cicatrização e recuperação após queimaduras e
ferimentos; aumenta a resistência do organismo à infecções e contribui
para a absorção do ferro.
É necessária na formação de dentes e gengivas fortes; atua também como
antioxidante, combatendo a formação de radicais livres que promovem o
envelhecimento.
Sua deficiência na dieta humana está associada à dificuldades de
cicatrização em ferimentos, inflamação e sangramento de gengivas. |
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Minerais
POTÁSSIO
Desempenha papel essencial no funcionamento dos rins e regula as batidas
do coração.
Juntamente com o sódio, regula a quantidade de água no organismo e
transporta os nutrientes da corrente sanguínea para dentro da célula.
Controla a contração muscular, evitando a incidência de câimbras; atua
na transmissão de impulsos nervosos.
FERRO
Desempenha papel essencial à vida.
Produz a hemoglobina, a mioglobina, cuja deficiência promove a anemia;
ajuda no crescimento, previne a fadiga, defende o organismo contra
doenças e auxilia a uma melhor absorção das vitaminas do complexo B pelo
organismo.
CÁLCIO
Desempenha papel essencial na formação e manutenção de ossos e dentes;
auxilia a uma melhor absorção de ferro pelo organismo.
Sua deficiência na dieta humana pode causar redução na estatura, dor nas
costas, ossos porosos sujeitos a fraturas, hipertensão, insônia e
depressão.
FÓSFORO
Desempenha papel essencial no desenvolvimento do esqueleto, dos dentes,
das funções renais, nervos e características genéticas; ajuda no
transporte de nutrientes no organismo e regula a contração muscular. |
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Consulte um Nutricionista |
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